Sorberte de melón en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

500 gramos de  melón

30 gramos de azúcar

Preparación:

1-Pelamos el melón, quitamos las semillas y lo cortamos en cuadros.

2- Introducimos en el vaso el melón y trituramos durante 1 minuto y 30 segundos, velocidades 5-7-9. Introducimos el azúcar y volvemos a programar 1 minuto, velocidad 7. 

3-Lo introducimos en el congelador en recipientes para cubitos de hielo o en bolsas de hacer hielo (ver fotos) 

4-Cuando esté congelado, introducimos los cubitos de melón en el vaso de Thermomix y programamos 2 minutos, velocidad 5. 

 5-Servimos en una copa o vaso de cristal.

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Mermelada cereza, melón, nectarina en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

- 250 gr. de cerezas (sin hueso)

- 150 gr. Melón

- 130 gr. Nectarina

- 95 gr. de manzana

- 50 gr. de zumo de naranja

- 360 gr. de azúcar

- 3 hojas de gelatina sin gluten

Preparación:

1-Deshuesar las cerezas (ver como) limpiar bien la fruta.

2-En el vaso de las Thermomix ponemos las frutas,  el zumo de naranja y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

3-Seguidamente, programamos 30 minutos, temperatura 100º y velocidad 2, sin poner el cubilete y colocando el cestillo sobre la tapa para que no salpique. 

4-Ponemos las hojas de gelatina a remojo, en agua fría, durante 5-10 minutos.

5-Añadimos la gelatina bien escurrida y programamos 30 segundos, a velocidad 3.

6-Vertemos la mermelada en un tarro, dejamos enfriar, tapamos y reservamos en el frigorífico.

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Vinagreta de tomate en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes:

1 tomate grande maduro

Sal

1 pellizco azúcar

1 cucharadita mostaza de Dijon

50 g vinagre

150 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

Preparación:

1-Pon todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 segundos, velocidad 5.

2-Sirva con cualquier tipo de ensalada o pescado a su gusto.

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Cómo deshuesar cerezas, aceitunas, ciruelas con Thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Muchas nos preguntáis como deshuesar las cerezas, aceitunas, ciruelas….en la thermomix hoy vamos con este truco. Lo que realmente hace es trocear, romperlas de este modo separa el hueso del fruto. Las cerezas en este caso quedan en trocitos, no es lo mismo que cortarlas a manos y quitar el hueso, todo depende para que receta vais a utilizarlo os vale o no.

Ingredientes:

250 gr. de cerezas (aceitunas, ciruelas….)

Preparación:

1-Ponemos las cerezas lavadas bien repartidas en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 3 1/2 y giro a la izquierda (Tm5 6 segundos, velocidad 4 y giro a la izquierda)

2-Retirar los huesos y listas.

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