Champiñones al ajillo con jamón en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Ingredientes:

40 gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

500 gr de champiñones para limpiar y filetear

40 gr jamón serrano sin  gluten

60 gr cebolla

3 ajos

Sal al gusto

1 cucharadita de pimentón dulce sin gluten

1 pizca de pimentón picante

1 chorrito de vino blanco

Preparación:

1-Lava los champiñones y lamínalos. 

2-Vierte en el vaso el aceite y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.

 

3-Agrega los ajos y la cebolla y programa 10 segundos, velocidad 5-9. Incorporar el jamón y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

4-Pon la mariposa en las cuchillas, agrega los champiñones, una pizca de sal y programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5-Añade a través del bocal la cucharadita de pimentón dulce y picante y un chorrito de vino blanco y programa 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

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