Tarta de queso rápida con thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Ingredientes:

150 gr. de galletas o galletas sin gluten

50 gr. de mantequilla (derretida 30 segundos en el microondas)

4 huevos

250 gr  queso de untar

370 gr leche condensada

Mermelada de melocotón (podéis sustituirla a vuestro gusto)

Preparación:

-Precalentar el horno a 180 grados.

-Ponga las galletas en el vaso y pulverice 10 segundos, velocidad 10.

-Añada la mantequilla y mezcle 5 segundos, velocidad 5.

-Retire y cubra con esta preparación el fondo de un molde (desmontable mejor) pequeño (cuanto más pequeño sea, más alta saldrá la tarta), presionando con los dedos para que quede compacta.

-Vierta en el vaso los huevos, la leche condensada y el queso y mezcle 20 segundos, velocidad 5.

-Eche la mezcla en el molde, encima de las galletas. Introduzca en el horno caliente más o menos 20-30 minutos depende del horno.

-Cuando esté frío desmolde, y extiende la mermelada por encima una vez templada. Puede guardarse en el frigorífico estará más fresquita.

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