Verbena de verduras con vinagreta en thermomix “Varoma”

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Hoy una parrillada de verduras en el varoma, una rica forma de disfrutar de todo su sabor acompañadas de una de las mejores vinagretas, con esta receta puedes acompañar un pescado o carne.

Ingredientes:

Vinagreta:

100 g pimiento verde, en trozos
100 g pimiento rojo, en trozos
100 g cebolla, en cuartos
1 huevo duro, (opcional)
200 g aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"
50 g vinagre de vino
10 g sal

Verbana de verduras:

600 g agua

1200 g verduras (zanahoria, puerro, brécol, judías, patatas, guisantes, calabacín)

Sal

Preparación:

Vinagreta de pimientos:

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe 3 segundos, velocidad 5.

2. Vierta la vinagreta en un recipiente y manténgala en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

Verbena de verduras:

1-Sin lavar el vaso, ponga el agua y programe 6 minutos, temperatua Varoma, velocidad 2.

2-Coloque las verduras variadas en el recipiente Varoma. Sitúe el  recipiente Varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

3-Espolvoree sal  sobre las verduras y sírvalas con la vinagreta en una salsera, para que cada uno se sirva a su gusto.

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