Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Ingredientes
350 g aceite de girasol, o de oliva suave
150 g leche
1 diente ajo, opcional
sal, al gusto
zumo de 1/2 limón o vinagre, unas gotas (opcional)
150 g leche
1 diente ajo, opcional
sal, al gusto
zumo de 1/2 limón o vinagre, unas gotas (opcional)
Preparación
1. Coloque una jarra sobre la
tapa, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.
2. Ponga en el vaso la leche,
el ajo y la sal. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 5 (si no
pone el ajo, programe 30 segundos, 37º, velocidad 5).
3. Con el cubilete puesto en
la tapa(ponga medio limón o un poco de agua para que el cubilete no se levante),
programe 3 minutos, 37º, velocidad 5 y vierta poco a poco el
aceite sobre la tapa. Añada el limón o el vinagre y mezcle unos segundos a la
misma velocidad.
Nota: puede añadir un poco de colorante o mostaza para darle color.
Puede dar los mismos usos a la
lactonesa que a la mayonesa.
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