Bizcocho de naranja en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes 

250 g de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
3 huevos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde) o de aceite de girasol
130 g de nata líquida o 1 yogur natural
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal

Preparación

1-Precaliente el horno a 180º.

2-Engrase un molde con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.

3-Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.

4-Añada la mantequilla y la nata y mezcle programando 5 segundos, velocidad 4.

5- Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, termine de envolver la mezcla con la espátula.

6-Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho (el molde no debe de llenarse más de la mitad). Hornee a 180º durante 30 minutos aproximadamente

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