Galletas de frutos secos en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Ingredientes 50 unidades:

20 gramos de nueces

20 gramos de avellanas

30 gramos de almendras

300 gramos de harina de repostería

170 gramos de mantequilla temperatura ambiente

1 huevo

130 gramos de azúcar

Preparación:

1-Pon los frutos secos en el vaso y programa 20 segundos velocidad 5. Retire del vaso y reserve.

2-Sin lavar el vaso, pon la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y los frutos secos triturados, programe 20 segundos, velocidad 6.

3-Retire la masa del vaso, forma una bola y envuélvele en film transparente. Deje reposar 30 minutos en el frigorífico.

4-Precaliente el horno a 160º.

5-Con ayuda de un rodillo, estire bien la masa hasta obtener un grosor de ½ cm. Corte las galletas con la forma deseada. Hornea las galletas sobre 20 o 25 minutos. Decora al gusto.

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