Flan de turrón de Jijona en thermomix

 Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

- 200 gr de turrón de Jijona (1 tableta de turrón blando) sin gluten

- 500 gr de leche

- 200 gr nata líquida

- 100 gr azúcar

- 2 sobres de cuajada

-caramelo liquido

Preparación:

1-Pon en el vaso el turrón y tritura programando 5 segundos, velocidad 5.

2-Agrega el resto de los ingredientes y programa 8 minutos, 100º, velocidad 2. (Los 10 primeros segundos velocidad 5, para integrar bien los ingredientes. Luego baja a velocidad 2).

3- Mientras tanto con abundante caramelo líquido.

4- Una vez acabado el tiempo, vierte la mezcla sobre el caramelo líquido en el molde y deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté tibio.

5- Finalmente, mete en el frigorífico hasta un momento antes de servir.

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