Copas de frambuesa con queso bañada con zumo de uva y frutos rojos en thermomix.

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Ingredientes:

250 gramos de queso marcarpone

250 gramos de agua

500 gramos de nata

1 sobre de gelatina de frambuesa Royal sin gluten

100 gramos de azúcar

1 bote Videca frutos rojos en zumo de uva (mercadona)

Preparación:

1-Añadir en el vaso el agua y el azúcar, mezclar 40 segundos velocidad 3. Programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

2-Añadir el sobre de gelatina, programar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

3-Incorporar el queso y la nata, mezclar a velocidad 2-4-6-8, 20 segundos.

4-Echar la mezcla en copas, dejar 10 minutos a que temple y meter en el frigorífico un mínimo de 5 horas.

5-Servir decorado con los frutos rojos y el zumo de uva (Videca)

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