Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio
de recetas Tere y Merchy.
Hoy preparamos unos muslos de pollo con una exquisita salsa de zanahorias.
Ingredientes:
-3 muslos de pollo troceado y limpio
-100 gramos de cebolla
-220 gramos de zanahoria
-120 gramos de pimiento verde
-60 gramos de pimiento rojo
-75 gramos de puerro
-4 dientes de ajo
-65 gramos de vino blanco
-60 gramos de agua
-50 gramos de aceite virgen extra “Virgen de
Linarejos”
-Sal
-Pimienta negra
-Tomillo
-Perejil
-Pastilla caldo pollo sin gluten
Preparación:
1-Salpimentamos los
muslos de pollo y reservamos.
2-En el vaso añadimos
el aceite y programamos 5 minutos,
temperatura varoma, velocidad 1.
3-Una vez finalizado
el tiempo añadimos la cebolla, el pimento rojo y verde, zanahoria, puerro y el
ajo y troceamos 15 segundos a velocidad
5. Bajamos los ingredientes de las paredes con la espátula y programamos 10 minutos, temperatura varoma,
velocidad 1.
4-Añadimos el pollo y
volvemos a programar 10 minutos,
temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5-Transcurrido este
tiempo, incorporamos el vino, agua, tomillo, perejil y la pastilla de caldo de
pollo, programamos 18 minutos,
temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Colocar el cestillo (ver foto).
6-Quitamos los trozos
de pollo y reservamos en una fuente, programamos 60 segundos velocidad
progresiva 5-10 la salsa de zanahoria. Servir la salsa
por encima de los trozos de muslo de pollo.
Nota: Podremos congelar la salsa que nos sobra, ya que sale mucha cantidad.
Nota: Podremos congelar la salsa que nos sobra, ya que sale mucha cantidad.
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Hola!!!! Me encanta vuestro blog. Una cosita, esta receta ¿para cuantas personas son? Quiero probar hacerla tiene una pinta.... y nosotros solo somos dos. Saludos
ResponderEliminarHola, el pollo es para dos, ya que nosotros en casa somos dos, pero salsa ya mucha, yo la aproveche para dos ocasiones mas. esta muy rica pruebala y ya nos contaras :)
EliminarMe gusta la receta, es muy sencilla pero muy nutritiva, me ha gustado mucho. La voy a poner ahora para comer, le regalamos a mi madre la thermomix y ella casi no la utiliza, así que cuando vamos a su casa le damos nosotras caña y le hacemos cosicas.
ResponderEliminarEnhorabuena por el blog
Clementina, esta receta es sencilla y ademas esta muy rica, yo utilice muslo de pollo pero puedes utilizar un pollo completo, espero que os guste tanto como a nosotros, :)
EliminarHola, como colocas los muslos para que no se deshagan? Gracias
ResponderEliminarHola los cortamos en trozos grandes y los colocamos al rededor del vaso, si te fijas en el monstaje de las fotos los meras mejor, gracias a ti
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