Arroz en blanco y salchichas frescas al vapor con thermomix “Varoma”

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

A mi hija le encanta el arroz blanco con salchichas y tomate frito, lo preparamos mucho en mi casa y me encanta lo rápido y fácil que es prepararlo con nuestra thermomix.

Ingredientes: 

- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

- 800 gr. de agua

-30 gr. De cebolla

-1 pastillas de caldo sin gluten

- 1 cucharadita de sal

- 350 gr. de arroz

- 1 dientes de ajo

-9 o 10 salchichas frescas sin gluten

Preparación:

1-Hacemos primero un sofrito. Para ello, primero echamos el aceite en el vaso y la cebolla y el ajo. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. 

2-Añadimos el agua, la sal y la pastilla de caldo. Introducimos el cestillo y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Preparamos las salchichas en el varoma.

3-Acabado este tiempo, echamos por el bocal y sin abrir la máquina, el arroz (caerá en el cestillo) colocamos el varoma en su posición y programamos 13 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Retiramos un segundo el varoma e introducimos la espátula por el bocal y movemos el arroz dos o tres veces durante la cocción. colocando el varoma de nuevo en su posición.

4-Terminado este tiempo, comprobamos que el arroz esté a nuestro gusto y las salchichas. Si no es así, programamos un par de minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

5-Con ayuda de la espátula, retiramos el cestillo con el arroz, lo volcamos sobre una fuente, ponemos las salchichas y añadimos tomate frito se lo desea.

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