Masa con manteca de cerco en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Esta masa queda deliciosa, la manteca de cerdo le da un toque muy sabroso. Es muy fácil y rápida ya que en poco más de un minuto estará lista. Podermos utilizarla para hacer una coca, una pizza, unos rulos….probarla ya veréis como os sorprende gratamente.

Ingredientes:

-25 grs. De aceite de oliva

-25 grs. De manteca de cerdo
-50 grs. agua

-10 grs. Levadura de panadería

-150 grs. Harina de fuerza

-1/2 cucharadita de sal

-1 pizca de azúcar

Preparación:

1-Ponemos el aceite, el agua y la manteca de cerdo en el vaso, programamos 1 minutos temperatura 37 grados a velocidad 2.

2-Incorporamos la levadura, la harina, la sal y la azúcar, programar 20 segundos velocidad 6.

3-Quitamos la masa del vaso, la ponemos encima de lpapel vegetal y la extenderemos hasta obtener una capa muy fina.

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