Flan de melocotón en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Un flan para los amantes del melocotón. En este caso la gelatina es neutra, os adjunto una foto en el montaje de fotos, la compre en el mercadona, le puse neutra ya que si le añadís otra le poderla el sabor de la gelatina encima del melocotón y no se apreciara el sabor del melocotón que es lo que queremos conseguir con este flan, espero que os guste tanto como nos gusto a nosotros.

Ingredientes

 

1 lata de melocotón en almíbar (500 g)
1 lata de leche ideal
2 sobre gelatina neutra sin gluten
8 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

Preparación

1-Se separa el melocotón del almíbar, se añade el almíbar al vaso y programar 5 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

2-Una vez caliente se añade la gelatina y se mezcla programando unos segundos a velocidad 6. 

3-Por último se añade el melocotón reservado la leche ideal y el azúcar y se programa 2 minutos velocidad progresiva 5-10. 

4-Poner en un molde caramelo líquido, añadir la mezcla anterior y dejar enfriar. Una vez frio meter en la nevera mínimo 12 horas, aunque lo ideal de una día para otro.

 

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Masa con manteca de cerco en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Esta masa queda deliciosa, la manteca de cerdo le da un toque muy sabroso. Es muy fácil y rápida ya que en poco más de un minuto estará lista. Podermos utilizarla para hacer una coca, una pizza, unos rulos….probarla ya veréis como os sorprende gratamente.

Ingredientes:

-25 grs. De aceite de oliva

-25 grs. De manteca de cerdo
-50 grs. agua

-10 grs. Levadura de panadería

-150 grs. Harina de fuerza

-1/2 cucharadita de sal

-1 pizca de azúcar

Preparación:

1-Ponemos el aceite, el agua y la manteca de cerdo en el vaso, programamos 1 minutos temperatura 37 grados a velocidad 2.

2-Incorporamos la levadura, la harina, la sal y la azúcar, programar 20 segundos velocidad 6.

3-Quitamos la masa del vaso, la ponemos encima de lpapel vegetal y la extenderemos hasta obtener una capa muy fina.

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Sepia al ajillo en thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Hoy una buena receta de sepia, se queda tierna, sabrosa y jugosa. Ya no hay excusa para hacer sepia, sin manchar y se queda en su punto.

Ingredientes

2 persona/s

Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:

4 ajos pelados
1 puñado de perejil fresco
50 gr de aceite de oliva
1 sepia grande de unos 800 gramos o 2 si son de las medianas
sal

Preparación

1-Vierta en el vaso los ajos pelados enteros y el perejil y triture 5 segundos, velocidad 5.

2-Baje los restos con la espátula, agregue el aceite de oliva y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

3-Añada la sepia troceada y sal al gusto y programe 15 minutos, temperatura Varoma, Velocidad cuchara y Giro a la Izquierda.

4-Cuando acabe el tiempo, compruebe si está tierna. Si no es así, programe 4 minutos más.

5-Sirva inmediatamente.

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Gambas, champiñones y pimientos con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy. 

Con esta receta os presento un entrante rápido y espectacular, eso si os aviso antes de poneros manos a la obra que compréis bastante pan….porque la salsa esta de vicio!!!!!!

Ingredientes:

- 3 dientes de ajo.

-50 gramos de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

-1 pimiento verde

-1 pimiento rojo

-500 gramos de gambas peladas crudas

-2 latas de champiñones enteros

-Sal.

 Preparación:

1-En el vaso incorporamos los ajos y troceamos 3 segundos velocidad 7.

2-Baja con la espátula y añade el aceite, programe 4 minutos, temperatura 100º velocidad 1.

3-Añada el pimiento rojo y verde y programe 2 minutos, 100 grados velocidad 1.

4-Incorpora la sal, los champiñones enteros y las gambas y programa 10 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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