Sopas y cremas frías en Thermomix (recopilatorio de recetas)

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de cremas y sopas frías. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Gazpacho con sandía en Thermomix 

Ingredientes:

450 gr. de tomates maduros con piel
200gr de pepino parcialmente pelado

300gr. de sandía
1 diente de ajo
50 gr de pan
50gr de pimiento rojo
40 gr de cebolla
20gr de vinagre o al gusto

Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Gazpacho con cerezas en Thermomix

Ingredientes:

300 gr. de tomates maduros con piel
200 gr. de cerezas

400gr. de sandía

50 gr. de calabacín pelado
1 diente de ajo
50gr de pimiento rojo
20gr de vinagre o al gusto

Sal
100gr de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
150gr de agua fría (puedes añadir hasta 500gr si lo quieres más líquido)

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Gazpacho en thermomix

Ingredientes

7 u 8 tomates maduros y rojos
1  diente de ajo
50 g pimiento verde o rojo
40 g cebolla
70 g pepino parcialmente pelado
30 g vinagre
1 cucharadita sal

150 g pan blanco del día anterior
8 cubitos hielo
50 - 100 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
200 g agua fría

 Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

 

Salmorejo cordobés con thermomix 

Ingredientes:

700gr. de tomates rojos

½ diente de ajo

150 gr. de pan de telera (cateto)

150 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

2 huevos cocidos (para ver la receta pincha aquí), para decorar

Jamón cortado en daditos, para decorar

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

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