Empanadas y empanadillas con thermomix (recopilatorio de recetas)

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

 
En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de empanadas y empanadillas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Empanadillas de mejillones con thermomix 

Ingredientes para 10 empanadillas:

Relleno:

-220 gramos de cebolla

-50 gramos de pimiento verde

-50 gramos de pimiento rojo

-2 dientes de ajo

-30 gramos de aceite virgen extra “Virgen de Linarejos”

-150 gramos de tomate frito

-sal

-2 huevos cocidos

-150 gramos de mejillones

Masa:

-50 gramos de aceite virgen extra  “Virgen de Linarejos”

-50 gramos de vino blanco

-50 gramos de agua

-230 gramos de harina normal

-1 cucharadita rasa de sal

-10 gramos de levadura fresca de panadería

-yema de huevo para pintar

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Empanada rápida de atún con thermomix 

Ingredientes:

Masa:

-100 gr de agua

-100 gr de leche

-50 gr aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

-una pizca de sal

-un huevo

-20 gr de levadura fresca de panaderia

-500 gr de harina de fuerza.

Relleno

-2 latas de fritada

- 2 huevos cocidos

-una lata grande de atún

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

Empanada de mejillones Thermomix 

Ingredientes:

Masa:

-100 gr de agua
-100 gr de leche
-50 gr aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"
-una pizca de sal
-un huevo
-20 gr de levadura
-500 gr de harina de fuerza.


Relleno:

-300 gr cebollas
-50 gr tomate
-un diente de ajo
-2 huevos duros
-una ramita de perejil
-una pastilla de caldo de ave
-50 gr de aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"
-sal
-1 kilo de mejillones cocidos

 

Para seguir los pasos de preparación pincha aquí.

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