En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de croquetas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.
Croquetas de pollo y ternera en Thermomix
Ingredientes para el caldo base
5 g
garbanzos secos
20 gr. arroz
30 g judías verdes, en trozos
20 g nabos, en trozos
20 g zanahorias, en trozos
20 g puerros, en trozos
20 g apio, en trozos
80 g tomates, cortado
2500 gr. agua
2 huesos de jamón
2 huesos blanco de cerdo
1 hueso de vaca con algo de carne
2 muslos de pollo
Sal
20 gr. arroz
30 g judías verdes, en trozos
20 g nabos, en trozos
20 g zanahorias, en trozos
20 g puerros, en trozos
20 g apio, en trozos
80 g tomates, cortado
2500 gr. agua
2 huesos de jamón
2 huesos blanco de cerdo
1 hueso de vaca con algo de carne
2 muslos de pollo
Sal
Ingredientes de las croquetas:
- 200 gr. de muslo de
pollo cocido
- 50 gr. de ternera
cocida
- 150 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25 gr. de mantequilla
- 70 gr. de aceite de oliva virgen extra
“Virgen de Linarejos”
-100 gr. de nata para
cocinar
- 200 gr. de caldo de
ave
- 250 gr. de harina
- 500 gr. de leche
- Nuez moscada
- Sal
- una barra de pan duro
Para seguir los pasos de la preparación
pincha aquí.
Croquetas de jamón en thermomix
150 g de pan
150 g jamón serrano (a ser posible ibérico de cebo o bellota)50 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
100 g mantequilla
100 g cebollas
170 g harina
800 g leche
nuez moscada , al gusto
pimienta , al gusto
sal , (dependerá del relleno elegido)
Para seguir los pasos de la preparación
pincha aquí.
Croquetas de carne Thermomix
- 250 gr. de carne asada
-
60 gr. de cebolla
- 90 gr. de mantequilla
-1 zanahoria
- 200 gr. de harina
- 800 gr. de leche
- Nuez moscada
- Sal
Para seguir los pasos de la preparación
pincha aquí.
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