Croquetas en Thermomix (recopilatorio de recetas)

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.  

En esta entrada haremos un repaso de las recetas que llevamos publicadas de croquetas. Esperamos que encontréis la receta que más os guste.

Croquetas de pollo y ternera en Thermomix

Ingredientes para el caldo base 

5 g garbanzos secos
20 gr. arroz
30 g judías verdes, en trozos
20 g nabos, en trozos
20 g zanahorias, en trozos
20 g puerros, en trozos
20 g apio, en trozos
80 g tomates, cortado
2500 gr. agua
2 huesos de jamón
2 huesos blanco de cerdo
1 hueso de vaca con algo de carne
2 muslos de pollo
Sal

Ingredientes de las croquetas:

- 200 gr. de muslo de pollo cocido

- 50 gr. de ternera cocida

- 150 gr. de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 25 gr. de mantequilla

- 70 gr. de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”

-100 gr. de nata para cocinar

- 200 gr. de caldo de ave

- 250 gr. de harina

- 500 gr. de leche

- Nuez moscada

- Sal

- una barra de pan duro 

Para seguir los pasos de la preparación pincha aquí.

Croquetas de jamón en thermomix

 
Ingredientes

150 g de pan

150 g jamón serrano (a ser posible ibérico de cebo o bellota)
50 g aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
100 g mantequilla
100 g cebollas
170 g harina
800 g leche
nuez moscada , al gusto
pimienta , al gusto
sal , (dependerá del relleno elegido)

 

Para seguir los pasos de la preparación pincha aquí.

Croquetas de carne Thermomix

Ingredientes:

- 250 gr. de carne asada

- 60 gr. de cebolla

- 90 gr. de mantequilla

-1 zanahoria

- 200 gr. de harina

- 800 gr. de leche

- Nuez moscada

- Sal

 

Para seguir los pasos de la preparación pincha aquí.

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