Trufas de fresa y manzana en thermomix (receta aprovechamiento)

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Hoy comparto con vosotros una receta de aprovechamiento, en este caso utilicé unas magdalenas de manzana (ver receta aquí), pero podéis utilizar cualquier bizcocho o incluso sobaos, os quedarán unas trufas igual de ricas.

Ingredientes:

-300 gramos de magdalenas de manzana (ver receta aquí)

-100 gramos de queso de untar

-2 danoninos de fresa (petit suise)

-200 gramos de chocolate

-almendra laminada para decorar

Preparación:

1-Incorporar en el vaso las magdalenas y triturar a velocidad progresiva 30 segundos 5-7-9.

2-Añadir el queso de untar y los danoninos y mezclar a velocidad 4, 60 segundos.

3-Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de que no se nos pegue y lo incorporamos a la mezcla anterior. Remover 40 segundos, velocidad 7.

4-Reservar en un bol, tapar con film osmótico y dejar en el congelador 10 minutos, una vez transcurrido este tiempo hacer bolitas y decorar con almendra laminada.

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