Receta hecha, probada y escrita por
Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.
Una receta fácil y
perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero sobre todo ahora en
verano, tanto para poner de aperitivo como para acompañar con una ensalada.
Ingredientes:
-500 gramos de patatas
-2 dientes de ajo
-3 chorizos o 1 chistorra grande sin gluten
-1 cucharadita de sal
-100 gramos de agua
-100 gramos de aceite "Virgen de Linarejos"
-5 huevos
Preparación:
1-Incorporamos la
mariposa en el vaso, ponemos el agua y el aceite, programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2-Añadimos las patatas
cortadas como si fuera para tortilla, echamos la sal y los ajos, programamos 12 minutos temperatura varoma,
giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3-Desmenuzamos el chorizo
e incorporamos en el vaso, programamos 8
minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando
queden 3 minutos añadimos los huevos por
el vocal (los huevos romperlos en el plato y cortarlos con el cuchillo ver
en la foto).
4-Una vez finalizado
el tiempo dejar reposar 3 minutos en el
vaso de la Thermomix con la tapa cerrada para que el huevo cuaje.
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