Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo horno con thermomix

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.  

Esta es de esas recetas que te dan un día y las guardas….pero el otro día la encontré y decidí hacerla, la verdad que esta riquisimaaaaaa, se deshace en la boca de lo jugosa que es.

Ingredientes

-12 unidades galletas oreo sin gluten
-100 g mantequilla
-600 g de queso tipo philadelphia
-200 g chocolate blanco sin gluten
-120 g azúcar
-1/2 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
-3 unidades huevos

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 180º

2.- Echar en el vaso las galletas y la mantequilla y triturar 15 segundos velocidad progresiva 5-9. Colocar la mezcla en un molde desmontable de unos 25 cm de diámetro y reservar.

3.- Lavar y secar el vaso.

4.- Echar el queso, el chocolate blanco, el azúcar y la vainilla y programar 4 minutos, 90º, velocidad 5 (puede que al principio la velocidad tenga que ser más baja hasta que el queso se derrita un poco)

5.- Añadir los huevos y mezclar 15 segundos velocidad 5. Verter la mezcla en el molde y hornear AL BAÑO MARÍA a 180º durante 40-50 minutos (dependiendo del horno pueden ser 30 minutos)

Dejar enfriar en la nevera un mínimo de dos horas.

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