Solomillo de cerdo a la pimienta verde con thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy.

Hoy os sorprendemos con una receta que no dejará indiferente a nadie. El solomillo es una de las piezas más deliciosas del cerdo, y acompañada de la salsa a la pimienta nos quedará un plato exquisito, que se prepara en media hora y de manera muy sencilla.

Ingredientes para 6 personas

-1 kg o 1250 kg de solomillo de cerdo cortado en medallones

-sal

-pimienta negra

-1 cebolla

-30 g. de aceite virgen extra "Virgen de Linarejos"

-400 g. de nata

-1 cucharadita de pimienta verde en vinagre

-1 y 1/2 cucharadas de Bovril

Preparación

1-Cortar el solomillo en medallones, salpimentarlos y reservar.

2-Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y trituramos 5 segundos velocidad 5, y programamos 7 minutos varoma velocidad cuchara. 

3-Añadimos el solomillo y programamos 8 minutos, varoma, giro a la  izquierda, velocidad cuchara.

4-Incorporamos la nata y la pimienta verde y programamos 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5-Por último añadimos el bovril y 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara para que se mezcle bien.

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