Merluza con verduras en papillote con thermomix "Varoma"

Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

Hoy os proponemos una receta de pescado muy baja en calorías, ya no hay excusa para comer ligero con nuestra thermomix.
 

Ingredientes para dos personas

-4 rodajas de merluza

-Medio calabacín

-2 zanahorias

-100 gr guisantes

-Sal, pelín de pimienta negra y eneldo al gusto

-900 gramos de agua

(Puedes añadir o eliminar las verduras que quieras, todas le van bien. También le puedes añadir unas gambas peladas)

Un chorreón de aceite de oliva virgen extra "Virgen de Linarejos"

Preparación

1-Poner 900 gr de agua en vaso y programar 10 minutos varoma velocidad 1

2-Mientras preparamos las verduras en rodajas no muy gordas, ponerlas en el papel de aluminio y cubrir con las rodajas de pescado. Echar sal, pimienta y eneldo. Doblar el papel y sellarlo bien por todos los lados. Meterlo en el varoma y taparlo, colocarlo encima del vaso y programar 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3-Rociar con el chorreón de aceite una vez emplatado el pescado. Buen provecho.

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