Flan de coco en thermomix

Mi marido es un apasionado de los flanes, por eso hoy me he decidido hacer este flan, pensando cómo hacerlo ya que tenia coco sin utilizar en la despensa, la verdad que salió un flan riquísimo para los amantes del coco.

Ingredientes:

- 25 gr de coco rallado.

- 300 gr de leche.

- 200 gr de nata líquida.

- 50g de flan Royal o flan mercadona sin gluten

- 65 gr de azúcar.

- Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

1- Pon en el vaso el coco rallado y programa 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

2- Agrega el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, 90º, velocidad 4.

3- Mientras tanto, prepara el molde, yo en este caso escoge moldes individuales me dio para 6.

4- Una vez finalizada la cocción, echa la preparación sobre el caramelo líquido y deja enfriar a temperatura ambiente. Y deja en la nevera a menos 5 horas.

 Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.