Bizcocho de chocolate y galleta en la thermomix

Vi varias recetas de bizcocho con galletas que no llevan harina, la verdad que me llamaba mucho la atención y al final me decidí hacerla. La verdad que tuve una grata sorpresa está muy rico, aunque el sabor no es al que estoy acostumbrada.

Ingredientes:

-150 g de chocolate fondant en trozos

-1 paquete de galletas maría  (200 gr)

-2 cucharaditas de levadura en polvo

-100 g de mantequilla a temperatura ambiente

-75 g de azúcar

-3 huevos

Preparaciñon:

1-Precaliente el horno a 180º

2-Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 segundos, velocidad 5 (no tiene que quedar en polvo, sino en trozos medianos).Retire del vaso y reserve.

3-Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 segundos, velocidad 9.

4-Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programe 15 segundos / velocidad 7.

5-Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula. Vierta la mezcla  en un molde  previamente engrasado  y hornee a 180º durante 25 minutos. Compruebe que el bizcocho está hecho insertando una aguja o cuchillo fino en el centro del bizcocho y sale seco.

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