Vi varias recetas de bizcocho con galletas que
no llevan harina, la verdad que me llamaba mucho la atención y al final me
decidí hacerla. La verdad que tuve una grata sorpresa está muy rico, aunque el
sabor no es al que estoy acostumbrada.
Ingredientes:
-150 g de
chocolate fondant en trozos
-1 paquete de
galletas maría (200 gr)
-2 cucharaditas
de levadura en polvo
-100 g de
mantequilla a temperatura ambiente
-75 g de azúcar
-3 huevos
Preparaciñon:
1-Precaliente el horno a 180º
2-Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 segundos, velocidad 5 (no tiene que quedar en polvo, sino
en trozos medianos).Retire del vaso y reserve.
3-Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 segundos, velocidad 9.
4-Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los
huevos y programe 15 segundos /
velocidad 7.
5-Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la
espátula. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado
y hornee a 180º durante 25 minutos. Compruebe que el bizcocho está hecho
insertando una aguja o cuchillo fino en el centro del bizcocho y sale seco.
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