Receta hecha, probada y escrita por
Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.
Un riquísimo brownie para los amantes de coco, a mi marido en particular le encanta el coco, es mas llegue a un centímetro de este postre, me pasa por ser yo quien prepara el café.
Ingredientes:
-3 huevos.
-100 gr de
azúcar.
-100 gr de
mantequilla fundida.
-70 gr de coco
rallado.
-50 gr de
harina de repostería, o harina sin gluten
-1 cucharadita
de levadura química sin gluten.
Preparación:
1-En primer
lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
2-Pon los
huevos y el azúcar en el vaso del thermomix y bate 30 segundos, a velocidad 4.
3-Añade la
mantequilla fundida y el coco rallado y mezcla
10 segundos, velocidad 3.
4-Incorpora la
harina y la levadura (yo tamice tanto la harina como la levadura) y programa 5 segundos a velocidad 3.
Termina de envolver con la espátula.
5-Vierte la
preparación en un molde redondo pequeño untado con mantequilla y hornea durante
20-25 minutos aproximadamente.
6-Espolvorear
coco rallado por toda la superficie.
Fuente
Revista thermomix magazine
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