Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.
Menudo postre os traemos hoy, esto está de
vicioooo es un peligro hacerlo pero este quesillo
esta deliciosos y con nuestra thermomix
resulta facilísimo de hacer.
Ingredientes
Molde
100 g de caramelo
líquido
Quesillo
6 yemas de huevo
370 g de leche
condensada (pincha para ver receta)
370 g de leche entera
Vaso
800 gramos agua
Preparación:
Cubra el fondo y las paredes con caramelo
líquido de un molde de 1 l de capacidad que quepa en el varoma.
Ponga en el vaso la leche, la leche
condensada y las yemas y mezcle durante 10 segundos, velocidad 3,5.Vierta la mezcla sobre el molde caramelizado,
cúbralo con papel de aluminio cerrando bien y poner encima varias
servilletas de papel. Introducirlo en el varoma y taparlo.
Ponga el agua en el vaso y ponga el varoma
encima. Programe 50 minutos, velocidad 2,
temperatura varoma. Para
saber si el quesillo está hecho, pínchelo con una aguja por el centro, si está
hecho la aguja saldrá limpia.
Deje enfriar al menos 4 horas en la
nevera, desmolde y decore al gusto.
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