Sándwiches vegetales con atún en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.   

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, para una cena, una celebración o con invitados sorpresa preparas en un plis plas unos sándwiches deliciosos.

Ingredientes

200 g de mayonesa (para ver receta pincha aquí)

3 zanahorias

3 tomates

3 huevos cocidos (ver receta aquí)

1 lata de atún grande

50 g de cebolla o cebolleta

1 cogollo de lechuga

Preparación

1. Ponga en el vaso la mayonesa y la zanahoria y triture 3 segundos, velocidad 5 y a continuación añada los ingredientes restantes programe 4 segundos, velocidad 4 (recuerda secar bien la lechuga para que no suelte agua).

2. Rellena los sándwiches con esta mezcla y córtalos en triángulos (si es para un aperitivo puedes cortar los triángulos otra vez por la mitad para hacerlos más pequeños).

3. Ponlos en una bandeja y cúbrelos con un paño húmedo hasta la hora de servir.

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