Mayonesa en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas  Tere y Merchy.

La verdad que nos faltaba en nuestro recetario una receta tan básica como la mayonesa, un fallo por nuestra parte, asi que hoy aquí os dejamos la receta, es facilísima de hacer olvidaros de volver a comprarla hecha, con nuestra Thermomix es muy sencillo y la temdremos siempre fresca. 
 

Ingredientes

150 g aceite de girasol y 150 g de aceite de oliva virgen extra “Virgen de Linarejos”
1 huevo o 2 yemas
zumo de 1/2 limón o 1 cucharada vinagre
25 g agua
sal

Preparación

1. Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite. Reserve.

2. Ponga en el vaso el huevo, el zumo de limón, el agua y la sal. Mezcle programando10 segundos, velocidad 4.

3. Con el cubilete puesto en la tapa, programe velocidad 4 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo.

Nota: Si la mayonesa se corta, vierta el contenido del vaso en una jarra y, sin lavarlo, ponga 50 g de agua caliente, programe velocidad 5 y poco a poco, vaya incorporando lo cortado.

Sugerencias: Si lo desea, puede poner 150 g de aceite de oliva suave y 150 g de aceite de girasol.

Puede aligerar la mayonesa añadiendo al final 100 g de yogur o 100 g de leche.

Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix.

 Únete a nosotros en nuestro perfil de facebook en Tere y Merchy Recopilatorio de recetas thermomix