Bizcocho gallego en thermomix

 Receta hecha, probada y escrita por Blog Recopilatorio de recetas Thermomix Tere y Merchy.

Un riquísimo bizcocho que hice con mi princesa, como veréis en las fotos ella lo adornó y le puso una carita sonriente, no le faltó detalle ni colorido!!!!!, está riquísimo y además aguanta tierno varios días. Es perfecto para el desayuno, de postre y como no para disfrutar en la merienda con los más peques.

Ingredientes 6 personas 

3 huevos
150 gramos mantequilla, (y un poco más para engrasar)
300 gramos azúcar
150 gramos nata líquida
300 gramos harina de repostería o harina sin gluten
1 sobre levadura química sin gluten
azúcar glas, para espolvorear

Preparación

1-Precaliente el horno a 180º

 

2-Ponga en el vaso los huevos, la mantequilla y el azúcar y programe 4 minutos, 37º, velocidad 4, (para TM 31) y 4 minutos, 40º, velocidad 4 (para TM 21). 

3-Añada la nata y programe 10 segundos, velocidad 6.

 

4-Incorpore la harina, la levadura. Para TM 31, coloque el selector de velocidad en posición de vaso cerrado y dé 10 golpes de turbo; para TM 21, dé 10 golpes de turbo.

 

5-Vierta la mezcla en molde engrasado o cubierto de papel de hornear. Espolvoree con el azúcar glas y hornee a 180º durante 30 minutos aproximadamente. 

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